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  Médiathèque

Recette
Pommes de terre au four farcies au bleu

Une recette économique pour un plat savoureux à base de pommes de terre farcies, accompagnées de châtaignes précuites et d'emmental.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
5 min

Temps de cuisson
60 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 6 grosses pommes de terre pour cuisson au four
  • 150 g fromage bleu émietté
  • 1 poignée de noix grossièrement hachées

Préparation de la recette

Lavez les pommes de terre. Frottez-les encore humides avec le gros sel. Placez-les dans un plat à gratin, et mettez-les dans un four préchauffé à 200°C, pendant 1 heure. Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la hauteur. Assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez le fromage et les noix grillées.

Crédits photos : CNIPT
Temps de préparation total : 65 min

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