Recette
Pomme de terre farcie à l'anglaise

Une recette de pomme de terre à réaliser au micro-onde, c'est possible! Aussi rapide à faire que délicieuse à partager.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
15 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre pour cuisson au four
  • 4 œufs
  • 50 g de cheddar
  • 1 oignon nouveau
  • 4 tranches de bacon
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Ciboulette
  • Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette

Lavez les pommes de terre, séchez-les puis mettez-les dans un plat allant au micro-ondes avec un fond d’eau. Recouvrez d’un film spécial micro-ondes et faites-les cuire à pleine puissance pendant 6 à 8 min. Émincez finement l’oignon nouveau, taillez le bacon en lanières et faites-les revenir 3 min à la poële dans un filet d’huile. Creusez délicatement les pommes de terre pour récupérer la chair sans déchirer la peau. Ajoutez la chair de la pomme de terre au bacon et aux oignons et mélangez. Garnissez chaque pomme de terre de la préparation, ajoutez le cheddar en fines lamelles et creusez un « nid » pour y casser l’œuf. Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez vos pommes de terre farcies 5 min au micro-ondes jusqu’à ce que l’œuf soit cuit. Parsemez de ciboulette ciselée et dégustez sans plus attendre !
Crédits photos : CNIPT - Amélie Roche
Temps de préparation total : 30 min

Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison

Une recette réconfortante, qui marie le bon goût du poisson et des fruits de mer à celui de la pomme de terre et des légu…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 25 minutes

Une recette appétissante de petits palets à base de pomme de terre ! Ludique, surprenante et pleine de saveu…

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 10 minutes

Une recette qui révèle le côté raffiné de la pomme de terre en l'associant au foie g…

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 40 minutes